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一個成功的項目涉及16大環(huán)節(jié)要素,這些環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,缺一不可。但在其中最重要也是首當(dāng)其沖的是——選址。如果這個首要環(huán)節(jié)做得不好,即使在后續(xù)的設(shè)計、施工、銷售服務(wù)、“軟硬件”等各方面做的非常好,也很難做到高回報率。
想KTV這樣前期大量投入的項目,如果沒有找到一個好的“口岸”,不但將花費(fèi)很多的人力、物力和財力,非常麻煩,并且會給經(jīng)營者帶來更大的損失。
其實,選擇經(jīng)營的店面,就像我們早上起床穿襯衫時必須系準(zhǔn)確第一顆紐扣,否則,下面的紐扣無論你系得如何認(rèn)真、準(zhǔn)確,整件襯衫紐扣仍然都是錯位的!
關(guān)鍵秘籍(一)——你的“心上人”在哪里?
通常在選址的過程中,總希望找人流最集中的地段,認(rèn)為人流量越大就是越好的地段。甚至有些人看租金,認(rèn)為租金越貴就越好。其實這些認(rèn)識都比較片面而籠統(tǒng),找店鋪僅僅看人流量或者租金很有可能就會把你帶入一個陷阱:租金貴、成本高、客流量大,但就是進(jìn)店率低、成交率低、利潤低。這“三高三低”現(xiàn)象就會明顯使你“入不敷出”。
因此,人流量固然重要,但更重要的是,該地段的人流量是不是你的有效人流量。即:目標(biāo)消費(fèi)群聚集的地方。會所的定位是有著一定區(qū)域范圍的,從顧客的年齡、職業(yè)、社會角色、經(jīng)濟(jì)收入、文化背景等要素區(qū)分目標(biāo)消費(fèi)群。例如在大學(xué)城,青年城等學(xué)生、剛參加工作且收入不高的群體聚集的地方,大家消費(fèi)能力有限,但充滿活力,這個時候如果我們在這些地方做奢華的會所,或者高端的商務(wù)場,雖然人流量很大,但是很可能無人問津。年輕而收入不高的群體喜歡逛人流量大、整體價位比較低的,他們尋找的是個年輕人聚集的地方;偏向于昂貴奢華的會所,即使前期設(shè)計的再好,投入再高,也不會有理想的業(yè)績。
整體的商業(yè)氛圍定位決定客流量的主流定位。上海的休閑裝主要分布在南京路,而中高檔女裝主要分布在淮海路。例如:南京湖南路KTV一條街逐步聚集了大量年輕、休閑、運(yùn)動品牌,而高檔成熟開始慢慢縮減。每到周末,這條街上人來人往,熙熙攘攘,好不熱鬧。但仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)主流客層都是年輕、時尚、個性化比較強(qiáng)的青少年。在這條街經(jīng)營了十來年的某成熟高檔女裝很多時候就因為不方便停車以及環(huán)境的嘈雜、喧鬧,部分老顧客不再愿意到這里購物,而更多的高檔消費(fèi)顧客改去德基廣場或金鷹商場。
哲學(xué)理解,任何一件事物是具備利弊兩方面的?!半p韌劍”會時刻存在于你的經(jīng)營中,特別是店鋪的選址也是同樣的道理。那么,在選擇店鋪的地址時,如何看待你品牌的競爭對手呢?從經(jīng)營上來講,競爭對手在產(chǎn)品定位上的類同會在銷售上“分一杯羹”,并給的經(jīng)營帶來競爭壓力,這是弊端的一方面。但從另一方面講,在聚集了同類競爭品牌的商圈環(huán)境中,同時也大量地吸引了同類的目標(biāo)顧客。特別是二線KTV品牌選址的重要因素是需要考慮:該地段是否有同類競爭的一線品牌?在一線品牌旁邊開店,通過"傍大款"帶動目標(biāo)消費(fèi)群的順帶光顧,從而本品牌的銷售得到惠顧,這是有利的一方面。
“時間段”是指按店鋪需經(jīng)營的一天時間來算,通常是10:00-22:00,那么在此經(jīng)營時間段內(nèi)以一小時作為測評單位,來分析每個不同時間段中,過往的人流、車流以及相關(guān)指標(biāo)的變化。從而判斷出該地段客流的高峰期和目標(biāo)顧客的主要集中時間以及客流行走方向等。當(dāng)然,測評的時間單位也可采用2-3小時或半小時,如果你需要詳盡仔細(xì)反映客流指標(biāo)的規(guī)律,可采用半小時為單位;如果你只要大致了解客流狀況,也可采用2-3小時為單位?!翱土?車流數(shù)量”是指在測評時間段內(nèi),經(jīng)過目標(biāo)店鋪的人和車輛的總數(shù)量。該指標(biāo)反映的是:目標(biāo)店鋪位置的商業(yè)氛圍以及聚客能力水平。過去古語說“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關(guān),可能有人走到這,該拐彎,則這個地方就是客人到不了的地方,差不了一個小胡同,但生意差很多。這些在選址時都要考慮進(jìn)去。比如,在店門前人流量的測定,是在計劃開店的地點掐表記錄經(jīng)過的人流,測算單位時間內(nèi)多少人經(jīng)過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外,還要測馬路中間的車流(包括騎自行車的)。是否算馬路對面的人流量要看馬路寬度,路較窄就算,路寬超過一定標(biāo)準(zhǔn),一般就是隔離帶,顧客就不可能再過來消費(fèi),就不算對面的人流量。不過這只是一個總的數(shù)量指標(biāo),如果要詳細(xì)深入分析,還要了解“目標(biāo)消費(fèi)群數(shù)量”。從“目標(biāo)消費(fèi)群數(shù)量”指標(biāo)中可分析出該店鋪的針對性是否強(qiáng)?如果這個指標(biāo)的占比數(shù)據(jù)越高,則反映該店鋪經(jīng)營KTV的成功機(jī)率也越高!
“主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上,來往兩個方向中,哪個方向是人流行走的側(cè)重?這個指標(biāo)對于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。例如:某KTV品牌A店鋪,左右兩邊都有競爭對手B、C、D店鋪。如果新品同時上市,A店鋪在左右兩邊的"視線點"應(yīng)如何主推陳列呢?
主客流方向是由右至左,根據(jù)人體工程學(xué)的規(guī)律:人體在行進(jìn)過程中觀察物體,視線是斜前方30-45度,因此,A店鋪主要集中顧客視線點就在1號位置,該位置是A店鋪吸引顧客進(jìn)店的"黃金視線區(qū)"。新品上市,A店鋪就要將其強(qiáng)項產(chǎn)品(比B、C、D店鋪產(chǎn)品有優(yōu)勢的系列)主推陳列在1號位置。另外,這個指標(biāo)反映的也是該位置是否被競爭對手截流?因為人們現(xiàn)在對品牌的忠誠度還沒到說,我就買A店鋪的。除此外前面的B店鋪看也不看。如果顧客在B店鋪挑選了,那么,到你家店鋪選擇KTV的機(jī)率就大大降低了。人流是有一個主要動線的,例如北京北太平莊十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,競爭業(yè)者再開一家西式快餐店就不妥當(dāng)了,因為主要客流是從東邊過來的,再在那邊開,大量客流就被肯德基截住了,開店效益就不會好。
“競爭對手的進(jìn)店數(shù)量”一定程度上可以比對反映出同類產(chǎn)品經(jīng)營的適應(yīng)性。如果競爭對手門頭和櫥窗、燈光都沒有大問題,進(jìn)店率卻很低,那么實際上無形中已經(jīng)給你敲了警鐘:這條街針對目標(biāo)消費(fèi)群的適應(yīng)性是否存在問題?當(dāng)然,也可幫助你在后續(xù)該店鋪的經(jīng)營中,對比你自己的進(jìn)店率,從而切實找到經(jīng)營上的差距。
“聚客點”是指聚集客流的地點,如:公交車站、地鐵站、出租車站、百貨商場、大型超市、停車場、休閑娛樂廣場、帶橫道線的十字路口等。聚客點越多,說明人流量就越大,“人氣”就越旺。肯德基成功開店的原則是:“努力爭取在最聚客的地方和其附近開店”。所以,附近的聚客點每增加一點就為你的正確選址增加一分,當(dāng)然,相應(yīng)的租金費(fèi)用也會隨之增加。
例如:重慶楊家坪核心商圈的肯德基店,明顯具備了許多“聚客點”:附近有大型百貨商場-新世紀(jì)商場、重百;大型超市-家樂福;銀行-建設(shè)銀行、工商銀行、交通銀行、中國銀行;地下購物中心;休閑廣場;電影院;地鐵站;公交車站5個;出租車站3個等。如圖所示:
該肯德基店的平面位置圖(紅色原點為肯德基所在位置) 該肯德基店門前的客流量巨大
例如:上?;春B飞夏矺TV店鋪A“聚客點”的狀況分析:
A品牌的位置平面分布圖
關(guān)鍵秘籍(二)——相親時,外貌也相當(dāng)重要!
男女相親,在緊張、忐忑、好奇的同時,最直接關(guān)注的是什么呢?--對方的外貌。雖然,我們經(jīng)常說對人的評價與了解不能僅僅憑借外貌,但在最初產(chǎn)生直觀感受的卻只能來源于--外貌。內(nèi)在的東西必須是認(rèn)可了外在,再進(jìn)一步深入了解的基礎(chǔ)條件下進(jìn)行的,有數(shù)據(jù)表明:人們在初次相互認(rèn)識時,見面的前7秒鐘就決定了后續(xù)交往態(tài)度,因此,靚女帥哥總是能在基本"起跑線"上占據(jù)優(yōu)勢,當(dāng)然,"酒好也怕巷子深"。
人們相互接觸時是這樣的規(guī)律,那么,顧客對店鋪的初次接觸受哪些因素影響?
首先是店鋪的外觀建筑(包括:門頭尺寸、櫥窗尺寸、門口尺寸等),店鋪的外觀就好比男女相親時的外貌,是給到顧客基本感印并讓顧客決定要不要進(jìn)入店鋪的重要因素。如果店鋪門頭和櫥窗狹小、污損、混亂,外觀建筑也破損不堪、不能與所銷售的KTV品牌定位相吻合,那么大多數(shù)顧客也不會進(jìn)入該店鋪,因為這樣外觀的店鋪直接給到顧客不可靠和不安全的信號。
例如:國際一線男裝Ermenegildo Zegna非常注重KTV品牌定位與店鋪外觀,甚至是建筑外觀的吻合,這是作者在意大利所拍攝該品牌的店鋪。
內(nèi)斂穩(wěn)重的米色建筑以及古羅馬的藝術(shù)浮雕表現(xiàn)低調(diào)優(yōu)雅的高檔商務(wù)男裝-Ermenegildo Zegna 其次,櫥窗屬于店鋪中的“臉面”,在給顧客的外部感官中起著非常重要的作用!很多著名的品牌均在櫥窗上下“化妝”,著力在這張“臉面”上傳達(dá)個性特色與品牌內(nèi)涵,從而吸引顧客的眼球并激發(fā)顧客的購物興趣。
例如:英國著名KTV品牌——BURBERRY,在其櫥窗展示經(jīng)典系列產(chǎn)品時,就采用集中與強(qiáng)化的手法,將櫥窗內(nèi)的墻、地面、包、靠墊等均選用該品牌的傳統(tǒng)經(jīng)典格紋,突出其品牌最為有特色的系列。
而另一國際品牌--PADA的櫥窗則展現(xiàn)的是其品牌目標(biāo)消費(fèi)群的典型生活方式,并通過情景方式“活靈活現(xiàn)”地傳達(dá)出來了。如下圖,將PADA的高端目標(biāo)顧客的生活方式--"空中金領(lǐng)飛人",櫥窗模擬了在飛機(jī)頭等艙的情景:模特優(yōu)雅而沉靜的姿勢,格調(diào)高雅帶商務(wù)風(fēng)格的旅行箱和隨身包,寬敞舒適的頭等艙環(huán)境讓PADA的顧客在旅途中從容不迫。 目前,在大陸銷售勢頭很“?!钡钠放啤狶V,其圣誕節(jié)的櫥窗設(shè)計也十分有特色,櫥窗設(shè)計沒有采用傳統(tǒng)的圣誕老人、圣誕數(shù)等,而是采用夸張的被打開“禮物”,“禮物盒”中紅色、黃色的彩條“一躍而出”,跳躍而亮麗的色彩充分吸引顧客的視線。如下圖: 因此,綜合來看:店鋪選址中,店鋪的外觀形象也是非常重要的考量要素。即:店鋪的門頭尺寸、櫥窗、進(jìn)口尺寸均盡量達(dá)到寬敞、容易展示品牌LOGO標(biāo)和展現(xiàn)品牌特點文化,店鋪的建筑色彩與外觀造型也要盡量與本品牌的定位和主流風(fēng)格相吻合。
關(guān)鍵秘籍(三)——不要讓臉上的“斑點”,影響顧客的“興趣”!
人臉上的“斑點”與“瑕疵”,自然是影響人體印象,而店鋪的“斑點”,同樣也會影響顧客對店鋪的判斷,從而影響進(jìn)入店鋪的興趣。
選址的時候,要考慮到店鋪的周邊環(huán)境是否有“斑點”一樣的東西,是否影響了顧客的購物情緒。例如:很多商鋪樓上住戶存在亂扔雜物的習(xí)慣,這樣無形中,讓進(jìn)出店鋪的顧客心存禁忌,有極大的不安全感。下面這篇新聞報道《40公斤藏獒從天而降;女子被砸中致頸椎骨折》,足已說明在店鋪選址中,如果忽略店鋪周邊環(huán)境,會嚴(yán)重影響銷售額?!?007年6月3日,一條至少價值40萬、重約40公斤的藏獒,從重慶楊家坪直港大道12號某商鋪樓上一躍而下,其沉重的身體剛好砸中下面路過的張女士,藏獒當(dāng)場死亡,張女士頸椎骨折。據(jù)了解,張女士先在楊家坪九龍坡一院急診室接受搶救,診斷為頸椎骨折。因傷勢較重,張女士被緊急送往重醫(yī)附一院救治。”
因此,經(jīng)??匆姷赇侀T口前有這樣的現(xiàn)象,如下圖:
店鋪選址時,還要考慮:顧客進(jìn)出店鋪的方便性,如:門口臺階是否過高或過低?門口道路是否阻礙顧客的行走安全?店鋪旁邊是否有公廁、垃圾筒或不潔氣味?……如下圖: 從臺階的廣告就能明確地知道,這家店鋪非常想更多的顧客進(jìn)入,但14步的高臺階還是一定程度上讓顧客“望而卻步”?! ∵@家讓顧客“望而生畏”的店鋪,不是臺階太高,而是下行的臺階太深,雖然在臺階旁安裝了護(hù)欄,但仍給顧客產(chǎn)生嚴(yán)重的不安全感,當(dāng)然,其進(jìn)店率低也是可以想象的?! 〗?jīng)過這樣有“陷阱”的店鋪,每個行人都必須小心翼翼,哪還有心思去注意經(jīng)過的店鋪里面有好東西呀!
垃圾筒和公共廁所在街面也是經(jīng)常出現(xiàn)的,但如果在你所選擇的店鋪旁或門口有這么一物,可就不太能令顧客愉悅了,特別是銷售與藝術(shù)、時尚關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品V。
這排店面前的人行道實在是太狹窄了,橫寬1.5左右,而在這樣狹窄的通道中央還種了樹,因此,顧客要在店鋪前行走,必須側(cè)行,非常不方便。所以,更多的行人是在馬路上行色匆匆地路過,走路同時還要惦念馬路上的車流,擔(dān)心安全,對店鋪也是目不顧及了。
店鋪選址時也需要分析店鋪的地形特點:選擇能見度高、不被周邊建筑物、廣告牌、樹木等遮擋的地點建店。
馬路對面這家被大樹擋住了LOGO標(biāo)的店鋪,明顯地其進(jìn)店率會受到地形特點不佳的限制,銷售業(yè)績也會受到影響。
綜上所述,選址的準(zhǔn)確可以有效地幫助經(jīng)營成功,特別是KTV店鋪經(jīng)營--選址是首要也是至關(guān)重要的因素。當(dāng)然,選址不但需要充分掌握技巧還是一種藝術(shù)!